Caciocavallo gratinato

🌿 INGREDIENTI per 4 persone
• 4 fette di caciocavallo (Caseificio Zito)
• 300 g di bietole
• 2 porri
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe
• salvia

👩‍🍳 Procedimento
1️⃣ Tagliare i porri a rondelle e farli appassire in padella con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
2️⃣ Aggiungere le bietole spezzettate, versare ½ bicchiere di acqua e cuocere per circa 5 minuti, mescolando.
3️⃣ Aggiustare di sale e pepe, quindi distribuire le verdure in 4 piccole pirofile.
4️⃣ Coprire con le fette di caciocavallo e cuocere in forno a 180 °C (funzione grill) fino a doratura.
5️⃣ Servire caldo, completando con qualche foglia di salvia.